Nabe

ยามลมหนาวพัดโบกโบยโชยชื่น สายลมหนาวพัดสู่เมืองเชียงใหม่ในเช้าวันนี้ อากาศเย็นสบายวันนี้เลยคิดเมนูอาหารค่ำเพื่อสร้งความอบอุ่นให้แก่ร่างกายด้วยหม้อไฟญี่ปุ่น Nabe หน้าตาคล้ายกับสุกี้ยากี้ของไทย มีส่วนผสมดังนี้

๑ เนื้อไก่ ๕oo กรัม

๒ เห็ดเข็มทอง

๓ เห็ดหอม

๔ ต้นหอมญี่ปุ่น เนกิ

๕ เต้าหู้

๖ ผักกาดขาว

๗ เส้นอูด้ง

๘ สาหร่าย คมบุ

๙ โชยุ

๑o มิริน

๑๑ น้ำต้มสุก

วิธีทำ

นำแผ่นคมบุต้มในหม้อนาเบะ เติมโชยุ มิริน เมื่อนำเริ่มเดือด นำเนื้อไก่ลงต้มพอสุก ยกหม้อลงจากเตา

ตั้งไฟในเตาปิคนิค วางหม้อบนเตาเติมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้กล่าวมาข้างต้นลงหม้อ ปิดฝาพอเดือดแล้วรับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มนาเบะที่มีรสเปรี้ยว

เมนูนี้ทำให้ร่างกายอบอุ่นและได้สารอาหารครบถ้วน

นำส่วนผสม