ดอกไม้ที่ปลายหนาว

ช่วงนี้ดอกไม้ที่บ้านต่างออกดอก เบ่งบานสลอน ช่วงปลายหนาวดอกไม้ผลัดเปลี่ยนกันบานส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้าน รอลุ้นว่าปีนี้ดอกช้างน้าวจะบานเมื่อไหร่และดอกพญาเสือโคร่งจะบานหรือไม่ต้องติดตามชม

ร่วมบรรเลงดนตรีในพิธีพุทธสายมหายาน

มีโอกาสได้บรรเลงสะล้อร่วมกับการบรรเลงพิณเปี๊ยะฝีมือของอาจารย์ลิปิกร มาแก้วในพิธีกรรมที่วัดพุทธมหายาน โดยรับเชิญจาก Dr. Dao พระชาวเวียดนามที่จำพรรษาอยู่ที่วัดพุทธมหายาน อำเภอสันกำแพง

Chiang Dao Trip

ในเช้าวันฝนพรำฤดูหนาวตั้งใจออกเดินทางมุ่งสู่เมืองเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ ขับรถผ่านละอองฝนสลับกับฉากแนวเขาป่าไม้ ตั้งใจให้วันหยุดนี้เป็นวันหยุดที่ได้เรียนรู้ชีวิต เรียนรู้ดนตรี เรียนรู้ศิลปะการใช้ชีวิต ในเวลาไม่นานนักก็มาถึงยังบ้านปางแดงพบกับเด็กหญิงใบหน้ายิ้มแย้มพร้อมทักทายและพาไปพบกับนักดนตรีพ่อแสง ลุงพี นักดนตรีเผ่าดาระอั้งที่เล่นเครื่องดนตรีและร้องเพลงพื้นบ้านอย่างชำนาญ ใช้เวลาแนะนำตัวกันไม่นานนักเครื่องดนตรีประเภทดีด สามสาย เรียกว่า "ดิ่ง" ก็ปรากฏร่างพร้อมกับเสียงที่สุดแสนจะไพเราะบนความเรียบง่ายของทำนองที่มีจิตวิญญาณและความบริสุทธิ์จริงใจ ขับกล่อมด้วยเพลงพื้นบ้านที่ชวนฟังหลายบทเพลง เช่น เพลงนางหรอยเงิน เพลงกะหลบพร เพลงเข้าพรรษาเป็นต้น เสียงขับร้องของเด็กหญิงคนที่นำเรามาสู่บ้านของนักดนตรีน้องเกล้าที่ขับร้องคู่กับเสียงดิ่งทำให้เข้าใจว่าดนตรีที่ดีที่เล่นด้วยใจนั้นไพเราะและงดงามมากนั้นเป็นอย่างไร

Asian Soul : Annual Concert of Changsaton

กิจกรรมการแสดงดนตรีของวงดนตรีช้างสะตนในงาน NAP2010 มีบทเพลงใหม่ๆ ที่น่าสนใจหลากหลายเพลง เช่น เพลงปฐพี เพลงฟีนิกส์ เพลงหอมดอกจำปา เพลงธาราหิมาลัย เป็นต้น การกลับมารวมตัว สร้างสรรค์ผลงานดนตรีล้านนาร่วมสมัยของสมาชิกวงช้างสะตนครั้งนี้ได้จัดแสดงขึ้น ณ Cotton Theatre ถนนนิมมานเหมินทร์เชียงใหม่สร้างความประทับใจแก่ผู้ชม นำภาพบรรยากาศงานบางส่วนมาให้ชมครับ

Dance of Spirits - Wittaya's Art Exhibition

ไปร่วมงานเปิดนิทรรศการผลงานศิลปะของวิทยา พลวิฑูร ณ แจ่งเมืองแกลเลอรี่ เชียงใหม่ แสดงงานเกี่ยวกับภาพเขียนการฟ้อนผีของชาวล้านนา ผลงานใช้สีได้น่าสนใจ รายละเอียดในผลงานโดดเด่น มีผลงานที่น่าสนใจหลายชิ้นมีผู้สนใจซื้อเก็บไว้ ราคาก็สมเหตุสมผล ไม่แพงมากจนเกินไป ภาพจิตรกรรมล้านนาร่วมสมัยของวิทยา มีการทบทวนวรรณกรรม ทำการบ้านเกี่ยวกับวัฒนธรรมเป็นอย่างดี ถ่ายทอดโดยวิธีการจัดวางองค์ประกอบศิลป์อย่างน่าสนใจทีเดียว ยินดีกับศิลปินล้านนาคนรุ่นใหม่ด้วยนะครับ

Asian Public Intellectual Regional Workshop, Penang, Malaysia

หลังจากทำงานวิจัยมาแรมปีถึงคราวที่ต้องนำเสนองานวิจัยก่อนที่จะปรับแก้ไขและตีพิมพ์ผลงาน เดินทางมายังเมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย เมืองปีนังเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์ด้านการค้าขายการเดินเรือและการอพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานของผู้คนหลากหลายเชื้อชาติ เช่น จีน มาลายู อินเดีย และชาวตะวันตก ทำให้การพัฒนาเมืองและวัฒนธรรมของชาวเมืองปีนังมีความหลากหลายที่สามารถผสมกลมกลืนแบบเอเชีย เมืองปีนังจัดผังเมืองออกเป็นย่านเมืองเก่าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นเมืองมรดกโลกและเมืองใหม่ที่สร้างขึ้นเพื่อเป็นเขตที่อยู่อาศัย ระหว่างความแตกต่างทั้งใหม่และเก่าถูกขั้นไว้ด้วยเขตที่เรียกว่าพื้นที่กันชน Buffer area เพื่อแยกพื้นที่ออกอย่างชัดเจน

โอเด้ง

อากาศเริ่มเย็นลงหาเมนูสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายด้วยโอเด้งหม้อไฟญี่ปุ่น

Chiang Rai Trip

อาจารย์นคร พงษ์น้อย แห่งไร่แม่ฟ้าหลวงโทรมาบอกว่าให้มาเล่นดนตรีที่บ้านอาจารย์สองเพลง สำหรับแขกพิเศษซึ่งก็ไม่บอกว่าเป็นใคร ออกเดินทางจากเชียงใหม่แต่เช้าเพื่อไปแวะซื้อเซรามิคที่ดอยดินแดงมาใช้ยามฤดูหนาวที่กำลังจะมาเยือน ได้เซรามิคมาหลายชิ้น

ก่อนการแสดงเตรียมตัวเพื่อเล่นเพลงแม่โพสพ และกล่อมธาตุ เมื่อถึงเวลาแสดงได้พบกับคุณหญิงวรรณา คุณเจริญ และชาวคณะที่เคยพบกันมาก่อนที่โอซากาเมื่อปีที่แล้ว หลังจากบรรเลงปี่ฮอมและสะล้อเสร็จ น้องแววได้ออกมาเต้นอินเดียซึ่งเจ้าตัวใช้เวลานานไปกับการรองพื้นผิวให้เข้มขึ้นตามความต้องการของอาจารย์นครเพื่อให้ดูเหมือนชาวอินเดีย หลังจากนั้นคุณกระเทียมซึ่งเป็นนักดนตรีที่เดินทางมาจากกทมบรรเลงเพลงบุหลันลอยเลื่อนโดยใช้ซอสามสายบรรเลง

วันหยุดนี้เป็นวันหยุดที่น่าสนุกได้ท่องเที่ยวตามที่อยากทำ การแสดงครั้งนี้ได้ทิปจากคุณเจริญและคุณหญิงวรรณา ขอบคุณอาจารย์นคร พงษ์น้อยที่ให้โอกาสครับ

World Classical Guitarist Concert in Chiang Mai

ได้รับโอกาสที่ดีจากคุณรุธ โรงแรมราชมรรคาเชียงใหม่ชวนไปชมการแสดงกีตาร์ในค่ำคืนเหมันต์กลางเมืองเชียงใหม่ ได้เข้่าร่วมฟังการบรรเลงบทเพลงปารักไกว และบทเพลงคลาสสิคหลายเพลงจากศิลปินที่มีชื่อเสียงและฝีมือในระดับโลกคุณ Berta Rojas ก่อนกลับอุดหนุนซีดีอัลบัมชื่อ Intimate Barrios ศิลปินมาแผ่นหนึ่ง 500 บาท ไม่ผิดหวังในฝีมือของ Berta Rojas ดนตรีของเธอมีกลิ่นและบรรยากาศ การตีความบทเพลงที่เธอบรรเลงลึก คมชัด ขอบพระคุณคุณรุธที่ชวนไปชมคอนเสิร์ตในวันนี้ครับ

Nabe

ยามลมหนาวพัดโบกโบยโชยชื่น สายลมหนาวพัดสู่เมืองเชียงใหม่ในเช้าวันนี้ อากาศเย็นสบายวันนี้เลยคิดเมนูอาหารค่ำเพื่อสร้งความอบอุ่นให้แก่ร่างกายด้วยหม้อไฟญี่ปุ่น Nabe หน้าตาคล้ายกับสุกี้ยากี้ของไทย มีส่วนผสมดังนี้

๑ เนื้อไก่ ๕oo กรัม

๒ เห็ดเข็มทอง

๓ เห็ดหอม

๔ ต้นหอมญี่ปุ่น เนกิ

๕ เต้าหู้

๖ ผักกาดขาว

๗ เส้นอูด้ง

๘ สาหร่าย คมบุ

๙ โชยุ

๑o มิริน

๑๑ น้ำต้มสุก

วิธีทำ

นำแผ่นคมบุต้มในหม้อนาเบะ เติมโชยุ มิริน เมื่อนำเริ่มเดือด นำเนื้อไก่ลงต้มพอสุก ยกหม้อลงจากเตา

ตั้งไฟในเตาปิคนิค วางหม้อบนเตาเติมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้กล่าวมาข้างต้นลงหม้อ ปิดฝาพอเดือดแล้วรับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มนาเบะที่มีรสเปรี้ยว

เมนูนี้ทำให้ร่างกายอบอุ่นและได้สารอาหารครบถ้วน

นำส่วนผสม